8月3日，伽力森乳蛋白深加工项目开工。泰州市委书记姜冬冬宣布项目开工，并与伽力森食品生物科技有限公司总经理王钦民，泰州市委常委、秘书长叶冬华，泰州市副市长周小慧，我市市委书记陈锋剑，市委副书记、市长邵剑峰，市人大常委会主任沙顺喜，市政协主席徐立华等共同为项目开工奠基培土。

伽力森食品生物科技有限公司是我市健康食品产业标志企业，2014年企业开工建设，现已成为农业产业化国家级龙头企业、国家级高新技术企业、国家级5G工厂。企业酶解黄油量产技术全国独有，奶油干酪产品出口占全国九成以上。为满足乳制品高端市场需求，积极发展高品质、市场需求量大的乳蛋白，公司新上乳蛋白深加工项目，计划建设6万平方米新厂房，全面引入国际领先的酶解、膜过滤、包埋等尖端食品科技，打造全新的智能化生产线。项目建成后，可年产1万吨全脂乳粉/脱脂乳粉、2000吨牛乳蛋白粉/乳清蛋白粉。

王钦民表示，此次伽力森乳蛋白深加工项目与全球乳蛋白领域技术标杆企业新加坡安步乳森集团合作，将核心战略聚焦于“牛乳蛋白”的精深加工，不仅要保留极高的营养价值，更要精准攻克传统产品“口感不佳、吸收率低”两大行业痛点，在高科技生物赛道上与国际头部企业一较高下，在世界舞台上拿出中国风味、贡献中国方案。

陈锋剑表示，兴化健康食品产业是“大海新晨”产业体系的重要组成部分，伽力森公司是兴化健康食品产业重点企业，今天开工的乳蛋白深加工项目将国际先进技术和本土成熟的制造经验深度融合，对示范带动兴化食品企业增资扩产、提升健康食品产业能级具有重要意义。兴化将以此次项目开工为抓手，深化落实“大海新晨”产业部署要求，加大项目招引建设力度，全力支持企业增资扩产、提质增效，扎实推进食品产业向高价值方向延伸发展，为泰州现代化产业体系建设作出更大贡献。

我市领导许兵、林建祥、王勇、刘玲洁参加活动。