【地理位置】兴化市地处北纬32° 40′—33° 13′，东经 119° 43′—120° 16′。东邻盐城市大丰区、东台市，南接姜堰区、扬州市江都区，西与扬州高邮市、扬州宝应市为邻，北与盐城市盐都区隔界河相望。境内地势低平，河网密布。政区东西最长、南北最宽各55千米。

【自然资源】土地资源   全市土地总面积 239500.29 公顷。其中,农用地 165771.54 公顷,净减少210.2公顷,占比69.22%;建设用地34427.56公顷,净增加125.98 公顷,占比 14.37%,未利用地39301.19公顷,净增加84.22公顷,占比16.41%。全市农用地中耕地125296.7公顷,净减少418.1公顷,占比51.84%;园地1115.28公顷,净减少2.47公顷,占比0.43%;林地 4675.57 公顷,净减少90.88公顷，占比1.88%;交通运输用地 7584.56 公顷，净增加14.27 公顷，占比1.28%;水域及水利设施用地73400.59公顷,净增加188.03公顷，占比29.25%(其中河流38350.97 公顷,净减少 97.65 公顷,占比16.01%),其他土地1265.66 公顷,净增加 1.3 公顷,占比0.52%;城镇村建设用地28616.54 公顷,净增加 124.73 公顷，占比11.95%;水工建筑2606.54 公顷,净减少 3.1公顷,占比 1.09%,湿地 206.73 公顷,净减少 0.29公顷,占比 0.09%;草地817.09公顷,净增加182.16公顷,占比 0.31%。

矿产资源   全市已发现各类矿产6种,其中查明资源储量的有3种,列入全市矿产资源储量统计表的矿产地共11处,已利用的矿产地 10处。

水资源    兴化市年降水量16.95亿立方米。全年梅雨量59.3毫米,与常年相比减少75%。年径流量8.12亿立方米。浅层地下水资源1.84亿立方米。全年人均水资源量26立方米。

森林资源    全市林木覆盖面积为4.03万公顷;其中,有林地面积2.77万公顷、特灌林地面积1840公顷、四旁树折算面积1.08万公顷,核减大水面5.78万公顷后,林木覆盖率为22.18%。

湿地资源   全市湿地总面积6.05万公顷(不包括提水养殖面积),自然湿地面积2.58万公顷。受保护自然湿地面积1.72万公顷,自然湿地保护率达66.6%。

【人口状况】2023年，全市常住人口112.66万人，比上年减少了0.26万人；常住人口城镇化率58.14%，比上年末提高0.54个百分点。户籍人口150.84万人，比上年减少1.91万人，户籍人口中，当年出生7355人，人口出生率为4.88‰，比上年下降3.07个千分点；死亡13125人，人口死亡率8.7‰,比上年下降0.99个千分点;人口自然增长率为-3.82‰。

【民族宗教】全市人口以汉族为主。全市有苗族、壮族、回族等42个少数民族，少数民族常住人口2784人，流动少数民族人口1012人。少数民族有苗族、土家族、壮族、侗族、彝族，回族、满族、布依族、白族、哈尼族、蒙古族、拉祜族、黎族、傈僳族、仡佬族、水族、瑶族、朝鲜族、藏族、傣族、佤族、羌族、畲族、仫佬族、土族、布朗族、鄂温克族、独龙族、景颇族、纳西族、鄂伦春族、哈萨克族、怒族、普米族、达斡尔族、德昂族、俄罗斯族、珞巴族、毛南族、维吾尔族、锡伯族。

【兴化特产】兴化干丝 兴化干丝是兴化市的特色产品之一，在当地已有数百年的历史。从古到今，从城市到村镇，从酒楼食肆到寻常居家，每逢早餐，或三五好友，或自家成员，围坐品茗细啖干丝，其乐融融，兴化干丝为纯手工制作，选用兴化本地优质黄豆，先经过浸泡、磨浆、晃浆、烧浆、点卤、浇百叶、榨百叶、剥百叶等诸多工序制作成百叶，其中点卤是整个工艺流程中最为关键的步骤，直接影响百叶的质量；然后切成丝状，松软细腻，口感极佳。

兴化茨菇 茨菇又称茨菰、慈菇等，多年生挺水草本植物。生长于兴化水田。株高50厘米至100厘米。叶似箭头，地下有肉质球茎，黄白色或青白色，可作蔬菜食用，富含钾、磷、锌等微量元素，食之可生津润肺，补中益气，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。泽国兴化，气候温和。阳光充沛，水网密布，便于浇灌，土壤肥沃，为褐粘土，适合茨菇生长。这里出产的茨菇，质高量大。可烧可炒可煮，营养丰富，食味上佳，如茨菇烧肉、茨菇炒大蒜、茨菇咸菜汤等。兴化茨菇，作为无公害农产品，已走进千家万户，伴随着水乡儿女的成长。

兴化猪头肉 兴化猪头肉肉质特别，肥而不腻，很多人对猪头肉情有独钟。兴化猪头肉是兴化卤菜摊位上必不可少的美味，里下河一带习惯称卤味烧制的肉食为熏烧，将选好的兴化本地猪头洗净，镊去细毛，割下双耳，挖出口条，劈开猪头，取出猪脑，浸泡在清水中，漂去血渍，用热水浸泡或下水锅煮半小时，捞出洗净后，整片放到大口锅或木甑子里，倒入熬制好的老卤汁，加上五香、八角、桂皮、花椒、葱姜、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煨煮2~3小时至肉酥烂。烧制的火候与时间要恰到好处，以能用手将骨肉扒离为准，熏烧好的猪头肉表面油光，色泽红润，香味独特，精肉鲜香，肥肉酥烂，肉质醇美，别有一番风味。

兴化面条 兴化是中国传统主食专用小麦的最优势的生产区域之一。兴化红皮小麦出粉率高、粉色白、灰份低；面筋数量适中，稳定性高，面团弹性好，食用品质好、色香味纯正。在中国历届中筋蒸煮类小麦品质评比中均列前茅，用兴化红皮小麦通过传统石磨，采取低速低温研磨加工而成的兴化面条，最大程度地保留了兴化红皮小麦中各种营养物质，保留了兴化红皮小麦的原汁原味。兴化面条麦香浓郁，口感与弹性较佳，非常适合华东、华南广大消费的口味需求，在中国南方诸省十分畅销，具有较高的知名度和影响力。