【地理位置】兴化市是江苏省辖县级市，由泰州市代管，地处北纬 ３２°４０′ ～ ３３°１３′、东经 １１９°４３′ ～ １２０°１６′。东邻盐城市大丰区、东台市，南接泰州市姜堰区、扬州市江都区，西与扬州市高邮市、宝应市为邻，北与盐城市盐都区隔界河相望。境内地势低平，河网密布。政区东西最长、南北最宽各55千米。
【自然资源】土地资源 全市国土总面积 23.95万公顷。其中农用地 16.76万公顷、建设用地 3.26万公顷、未利用地3.93万公顷。全市耕地 12.63万公顷，占总面积的52.73％ ；水域及水利设施用地 7.22 万公顷，占总面积的30.15％ ；住宅用地1.64 万 公 顷，占 总 面 积 的6.85％ ；交通运输用地 7922.88公顷，占总面积的 3.31％ ；工矿用地5895.20公顷，占总面积的 2.46％ 。
矿产资源 全市有石油采矿区 7宗、矿泉水矿区2个、地热矿区2个。石油资源主要分布在周庄镇、陈堡镇、戴南镇等地，探明可采储量5000万吨左右；地热资源主要分布在戴南镇、昭阳街道等地；矿泉水资源较为丰富，全境均有分布，探明储量主要分布在临城街道、昭阳街道等地。截至目前，兴化市相继完成“苏热 ２ 井”“苏热 ３ 井”钻井及部分压裂改造试验工作。
水资源 全市水资源总量 8.05亿立方米，降水总量 27.72亿立方米，整体水资源量相对充足。境内湖荡棋布，河道纵横交织，分属长江、淮河两大水系。
森林资源 全市有林地面积2.77 万公顷，国家特别规定灌木林地面积1839公顷，四旁树折算面积 1.08万公顷，林木覆盖面积4.03万公顷，林木覆盖率 22.20％ 。
湿地资源 全市湿地资源丰富，主要包括河流湿地、湖泊湿地、坑塘和沟渠等类型。全市湿地总面积 5.83万公顷，受保护湿地面积2.75万公顷，湿地保护率47.2％ 。
陆生野生动物资源 全市有陆生野生动物 100余种。兽类主要有水獭、刺猬、花面狸、黄鼬；鸟类（含过境候鸟）主要有东方白鹳、丹顶鹤、中华秋沙鸭、白肩雕、红隼、大天鹅、灰鹭、夜鹭、小鸊鷉 、黑水鸡、白琵鹭、鸳鸯、野鸡类等；蛙类主要有黑斑蛙、金线蛙、中华蟾蜍等；爬行类主要有平胸龟、淡水龟、火赤链、大王锦蛇、乌梢蛇、翠青蛇、黑眉锦蛇等。
【民族】 兴化市有苗族、壮族、回族等 45个族别，少数民族常住人口3125人，少数民族流动人口1944人，分布全市 26个乡镇（街道）。
【宗教】兴化市有佛教、道教、天主教、基督教4个教种。有宗教团体3个、宗教活动场所87处，其中佛教 57处、道教7处、天主教1处、基督教22处。
【名特产品】兴化慈姑 慈姑也作茨菇，又称茨菰等，多年生挺水草本植物。生长于兴化水田。株高50 ～ 100厘米。叶似箭头，地下有肉质球茎，黄白色或青白色，可作蔬菜食用，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。泽国兴化，气候温和，阳光充沛，水网密布，便于浇灌，土壤肥沃，为褐黏土，适合慈姑生长。这里出产的慈姑，质高量大。慈姑可烧可炒可煮，营养丰富，食味上佳。如慈姑烧肉、慈姑炒大蒜、慈姑咸菜汤等。兴化慈姑，作为无公害农产品，已走进千家万户，伴随着水乡儿女成长。
兴化干丝 兴化干丝是兴化市的特色产品之一，在当地已有数百年的历史。从古到今，从城市到村镇，从酒楼食肆到寻常居家，每逢早餐，或三五好友，或自家成员，围坐品茗，细啖干丝，其乐融融。兴化干丝为纯手工制作，选用兴化本地优质黄豆，先经过浸泡、磨浆、晃浆、烧浆、点卤、浇百叶、榨百叶、剥百叶等诸多工序制作成百叶，其中点卤是整个工艺流程中最为关键的步骤，直接影响百叶的质量；然后切成丝状，松软细腻，口感极佳。
兴化猪头肉 兴化猪头肉肉质特别，肥而不腻，很多人对猪头肉情有独钟。兴化猪头肉是兴化卤菜摊位上必不可少的美味。里下河一带习惯称卤味烧制的肉食为熏烧。将选好的兴化本地猪头洗净，镊去细毛，割下双耳，挖出口条，劈开猪头，取出猪脑，浸泡在清水中，漂去血渍，用热水浸泡或下锅煮半小时，捞出洗净后，整片放到大口锅或木甑子里，倒入熬制好的老卤汁，加上五香、八角、桂皮、花椒、葱姜、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煨煮2 ～ 3 小时至肉酥烂。烧制的火候与时间要恰到好处，以能用手将骨肉扒离为准。熏烧好的猪头肉表面油光，色泽红润，香味独特，精肉鲜香，肥肉酥烂，肉质醇美，别有一番风味。
兴化面条 兴化是我国传统主食专用小麦的优质生产区域之一，兴化红皮小麦出粉率高、粉色白、灰分低；面筋数量适中，稳定性高，面团弹性好。食用品质好、色香味醇正。在中国历届中筋蒸煮类小麦品质评比中均列前茅。用兴化红皮小麦通过传统石磨，采取低速低温研磨加工而成的兴化面条，最大限度地保留兴化红皮小麦中各种营养物质，保留兴化红皮小麦的原汁原味。兴化面条麦香浓郁，口感与弹性较佳，非常适合华东、华南广大消费者的口味需求，在我国南方诸省十分畅销，具有较高的知名度和很大的影响力。