为宣传展示特色田园乡村唐庄村的建设成果，扩大草荡湿地对外文化影响力，打造美丽乡村融合靓丽名片，4月29日上午，泰州市兴化市陈堡镇在唐庄村启动第四届“草荡十宝”美食文化节暨唐庄“草荡船菜”发布会，以草荡美景、船菜美味诚邀八方来客，共度五一好时光。市领导陈林峰、杨蓓、刘春龙、刘忠参加活动并共同发布“草荡船菜”。

上午十时许，陈堡镇唐庄村西湖塘塘边彩旗翻飞、歌舞喧腾，第四届“草荡十宝”美食文化节暨唐庄“草荡船菜”发布会正在这里举行。分享歌曲《花鱼烧青菜》创作心得、聆听“草荡船菜”历史渊源、欣赏古韵书法与演奏、观看古法捕鱼技艺……美食文化节启动仪式内容丰富、节奏紧凑，现场人头攒动、氛围热烈，而作为此次活动重头戏，“草荡十宝”的现场制作与评比更是令人充满期待。

作为全国闻名的水乡，兴化市鱼、虾、蟹、螺蛳、河蚌等淡水资源丰饶、特色菜肴丰富。陈堡镇唐庄村生态水体环境得天独厚，临水而居、向水而生的传统更是催生了其特有的饮食文化品牌——“草荡船菜”。

经过前期各村报送、选拔，共有十个村选送的船菜烧制好手参加了此次现场比拼。开炉点火、煎炒烹制，一番忙碌后，参赛选手们带着各自精心制作的菜肴一一登台参评，最终，唐庄村村民侯干粉制作的红烧老鹅斩获一等奖，四林村、向沟村选手制作的草荡红烧肉、草荡杂鱼烩等菜肴则分获二、三等奖和优秀奖。