江苏兴化位于长三角经济带北缘，建城已有2300 余年历史，是江淮地区的一颗水乡明珠，有着深厚的文化积淀和独特的水乡美景。“兴化千垛菜花”景区位于兴化千垛镇东旺村，菜花观光核心区域面积306.7公顷，为国家ＡＡＡＡ级旅游景区，以“垛田”特色地貌享誉全球。“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。750年前，农民在水中取土堆田，整齐如垛，并在上面种植农作物，形成具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。由于垛田地势较高、排水良好、土壤肥沃，尤其适宜种植瓜果蔬菜，20世纪50年代，便有了“垛田油菜，全国挂帅”的说法，因为蔬菜品种全、产量高，垛田又有“蔬菜之乡”的称号。每年的清明前后，在辽阔的水面上，千姿百态的垛田形成上千个湖中小垛，垛田上开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一片金黄色“花海”。2009年，千岛菜花风景区被评为“中国最美油菜花海”。